পাকিস্তান ও সাউথ ইন্ডিয়ান খাবারের মধ্যে বাসমতী চালের ভাত খুবই জনপ্রিয়। বিশেষ করে ইন্ডিয়ায় এটি বেশি জনপ্রিয়। সাদা এবং বাদামী এই দুই ধরনের বাসমতী চাল হয়ে থাকে যেটা এর বাদাম ফ্লেভার এবং ভিন্ন স্বাদের জন্য বেশি প্রিয়।

• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে
• এনার্জির ঘাটতি দূর হয়
• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
• হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটে এবং হার্টের ক্ষমতা বাড়ে
• খিদে মিটে যায় নিমেষে
• নানাবিধ পেটের রোগের প্রকোপ কমে
• হরমোনের ক্ষরণ ঠিক মতো হয়